Η επίσημη έναρξη του Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού, ορίστηκε για τις 20 Φεβρουαρίου. Τον καλύτερο τους εαυτό, έχουν δώσει τα μέλη των ομάδων και με τη στήριξη της Οργανωτικής Επιτροπής και του Δήμου Ρεθύμνης θα μας δώσουν την ζωντάνια, την αισιοδοξία, το κέφι και θα μας ταξιδέψουν στη μαγεία.

Ο ενορχηστρωτής της Τελετής Έναρξης του «Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού 2016 Ζω, Δρω, Δημιουργώ!» Νίκος Μαρκαντώνης, δίνει το στίγμα της πολυαναμενόμενης βραδιάς, αναφέροντας ότι: